La Dieta per la Sindrome del Colon Irritabile
Sempre più persone lamentano disturbi gastrointestinali: meteorismo, distensione addominali, senso di gonfiore e pesantezza, crampi, alvo alterno ( fasi di dissenteria alternate a fasi di stitichezza). Il tutto può essere riconducibile alla Sindrome del COLON IRRITABILE (IBS) o a delle patologie Infiammatorie intestinali( IBD)
Recentemente è stata messa appunto da un gruppo di ricercatori Australiani una dieta ( FODMAP), basata sull’eliminazione di tutti quei carboidrati a catena corta che causano una rapida Fermentazione a livello intestinale , ossia Oligosaccaridi (fruttani o inulina e galattani), Disaccaridi (Lattosio), Monosaccaridi (fruttosio) e Polioli o polialcoli (come sorbitolo, mannitolo, xilitolo e maltitolo).?( da cui l’acronimo FOD_MAP
Per migliorare i sintomi, la FODMAP prevede l'esclusione di tutti questi zuccheri contemporaneamente: solo così si avrà un miglioramento dei disturbi intestinali.?
Si tratta di un protocollo complesso da seguire e pertanto, deve essere gestito da personale esperto, Medico o Nutrizionista, in modo che il paziente non rischi di eliminare ciò di cui ha realmente necessità, Questa esclusione sarà rigida nelle prime 3-4 settimane, delle volte anche 40 giorni. Una volta che si ottiene una riduzione dei sintomi, si inizia a reintrodurre con estrema attenzione gli alimenti ricchi di FODMAP, uno per volta , in modo da verificare le reazioni e stabilire eventualmente la soglia di tollerabilita’.